南瓜（芋头）玉子煲

作者： 天音丝缕/ty

因为宝贝喜欢吃日本豆腐，南瓜又很有营养，想让宝贝多吃点蔬菜，这道菜刚好符合他的口味。因为经常煮，所以建个菜谱留着用。

用料

• 南瓜 500克
• 日本豆腐 3条
• 芋头（可不加） 100克
• 虾米 15克
• 鸡肉（骨肉相连）（可不加） 2串
• 芹菜 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 2勺
• 盐
• 鸡精（味精）

南瓜（芋头）玉子煲的做法步骤

步骤 1

日本豆腐切成小块,裹少许面粉，下油煎至微黄，盛出备用。

步骤 2

南瓜、芋头削皮，切成小块备用；（如果家里没有芋头，可以不用加，这道菜主要用到南瓜）

步骤 3

热锅，倒入适量油，加入切块的南瓜、芋头，炒至5分熟时，倒入2碗水（芋头不需要油炸，可以切小丁块炒下也很香）

步骤 4

等水开后，加入骨肉相连（可不加）、虾米、生抽、蚝油、盐。

步骤 5

中小火煮10分钟，待南瓜芋头熟了，倒入日本豆腐再煮一分钟。

步骤 6

取一口煲仔，把做好的豆腐倒进去，加热一下，撒上芹菜。搞定！暖呼呼地吃吧。汤汁浇饭很鲜甜。

南瓜（芋头）玉子煲的小贴士

1、日本豆腐怎么切：首先从中间切开，从没有切口的一侧轻轻一 捏就出来了。 2、建议虾米和蚝油要放，可以提鲜。

菜谱创建时间：2017-03-21 15:46:47