宝宝辅食-娃娃菜泥

作者： Kate0706

连着吃了几天根茎类蔬菜了，今天我们换叶菜吃吃～我一直在想，娃娃菜跟白菜到底是什么关系捏...原来是一家...这种mini版就是大白菜的一个变种啦～ 娃娃菜富含膳食纤维、钙、钾、叶酸等营养物质。能补钙的叶菜会促进宝宝牙齿和骨骼发育哦😊王小妖小朋友已经长了两颗牙齿了，希望其它的小牙牙也能快点长出来，麻麻会做更多的美食给你吃呀

用料

• 娃娃菜 1颗

宝宝辅食-娃娃菜泥的做法步骤

步骤 1

娃娃菜彻底洗净，清水浸泡一下捞出待用。

步骤 2

把外面一层叶子剥开挑中间一层的三片叶子备用。想着中层的叶子没伤，相对来说也更嫩一些～

步骤 3

锅中放水，水开后把叶子放进去煮。 关于火候，水再次沸腾说明煮熟了，不要加工得过熟过烂，那样营养成分就流失太多了～

步骤 4

只要叶子，弃掉菜帮。因为宝宝月龄较小，一是菜帮不好吞咽，二是不好消化。 我选择了先焯再切，跟先洗再切同理，是为了减少水溶性VC的流失。

步骤 5

切下来的叶子剁成碎末状。其实这个状态的娃娃菜泥7月龄的宝宝就可以接受了，但王小妖才六个月，所以我还用了研磨碗。

步骤 6

第一次吃娃娃菜，我准备的量少，12g一顿。等宝贝适应了以后可以逐渐加量～

步骤 7

研磨出来的菜泥是嫩黄色的，好想用“可爱”这个词来形容它哦☺️看起来很有食欲吧～

步骤 8

剩下的菜叶我做了醋溜娃娃菜作为今天的午餐😝选择醋烹也是为了保护VC较少流失。另外，菜帮的纤维素比菜叶含量还高，宝宝剩下的菜帮也别浪费掉哦～

步骤 9

冲好米粉，再混合菜泥，一碗娃娃菜泥米粉就做好了，用时15分钟。

宝宝辅食-娃娃菜泥的小贴士

娃娃菜水分含量大，味道微甜，颜色软萌😋王小妖小朋友很喜欢，以至于清空了饭碗～哈哈～其实宝宝吃光了是证明准备的少了...再加点奶一次吃饱吧～

菜谱创建时间：2017-03-21 14:37:51