超快手！鹰嘴豆蔬菜沙拉-丘比芝麻酱

作者： 阿苏乐

美食故事其实就是懒，借口是要带娃没时间搞事。

用料

• 干鹰嘴豆 适量
• 你喜欢的沙拉蔬菜 适量
• 丘比芝麻酱 灵魂调料！必备！

超快手！鹰嘴豆蔬菜沙拉-丘比芝麻酱的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆提前泡20个小时。

步骤 2

把喜欢的蔬菜洗干净甩干。我用的是芝麻菜，吃起来有一种油润润的香气，但是单吃的话吃多了会有点腻，一般美帝人民好像喜欢搭配嫩嫩的baby菠菜一起吃。

步骤 3

泡好的鹰嘴豆，在稍微浓一些的盐水里煮15分钟，然后关火让它再热水里泡15分钟。然后把鹰嘴豆打捞起来滤干。盐水煮过的豆子带咸味，直接吃也好好吃啊～

步骤 4

鹰嘴豆放在蔬菜顶上，撒上丘比芝麻酱就OK啦！

步骤 5

我会一次性煮多一些豆子放在冰箱里，接下来的两天就可以直接吃了oh yeah～

菜谱创建时间：2017-03-20 14:18:02