蒜蓉烤生蚝扇贝

作者： 刘宾朋

湛江牡蛎被渔民称为“猫耳蚝”，其体形较小，最大个体体长约3厘米，主要分布在广东、广西沿岸河口区，与香港牡蛎同域分布，但与香港牡蛎、熊本牡蛎存在一定的生态竞争关系。湛江牡蛎每年4~9月为性腺成熟期，6~8月为产卵高峰期，与香港牡蛎和熊本牡蛎相比，湛江牡蛎早期生长更快，但第一次生长高峰期后生长速率明显下降。

用料

• 油 适量1
• 蒜 瓣

蒜蓉烤生蚝扇贝的做法步骤

步骤 1

打开生蚝，一定要注意 小心划到手

步骤 2

烤的时候，要注意 时间不能太久，冒泡就可以了

蒜蓉烤生蚝扇贝的小贴士

蒜蓉自己调的口感，外面买不到

菜谱创建时间：2017-03-20 13:32:19