芝士蛋糕

作者： 后浪厨娘

是的，没错，面包机也能做蛋糕！ 知道面包机可以做蛋糕后，我立刻试做了我最爱的芝士蛋糕， 但别忘了一定要放冰箱中冷藏一天，才能确保蛋糕形状的完整。 方子适用于所有的面包机。

用料

• 消化饼 60g
• 奶油奶酪 250g
• 黄油 40g
• 低筋面粉 20g
• 细砂糖 50g
• 鲜奶 80ml
• 柠檬汁 5ml
• 鸡蛋 1个

芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼放入塑料袋内压 碎，备用。

步骤 2

将软化黄油与消化饼搅 拌均匀。

步骤 3

放入蒸容器底部铺平。

步骤 4

放入冰箱冷藏，备用。

步骤 5

面包机容器内装上“麻 糬用”叶片。

步骤 6

将鸡蛋、奶油奶酪、细 砂糖、柠檬汁放入容器 内。

步骤 7

使用“乌冬面团”模式 搅拌完成后，备用。

步骤 8

将面粉过筛。

步骤 9

然后加入鲜奶。 6 将鸡蛋、奶油奶酪、细 砂糖、柠檬汁放入容器 内。

步骤 10

放入容器中与 6 混合。

步骤 11

选择“蛋糕”模式，制 成奶酪面糊。

步骤 12

将面包容器洗净装入热 水。

步骤 13

再装上蒸容器烘烤。

步骤 14

完成后放入冰箱冷藏一 天即可食用。

步骤 15

作者: 小鱼妈 出版社: 后浪丨北京联合出版公司 副标题: 买了面包机，不用怕后悔 出版年: 2017-5 页数: 144 定价: 43.50元 装帧: 平装 ISBN: 9787550291898 购买链接：http://t.cn/R60cYAW

芝士蛋糕的小贴士

厨娘我必须再三叮嘱大家，芝士蛋糕做好后一定要放冰箱中冷藏一天，我之前因为太兴奋，想快点尝尝口感，还没等蛋糕凝固就急着倒在盘子上，结果一下就散了，只能吃碎蛋糕了。

菜谱创建时间：2017-03-20 11:23:45