爽口茼蒿

作者： 心理狮Rebecca

用料

• 茼蒿 250克
• 蒜 2瓣
• 葱 一小段
• 干辣椒 几小段
• 盐 1茶勺
• 油 1/2茶勺
• 糖 1/2茶勺
• 香油 1/2茶勺

爽口茼蒿的做法步骤

步骤 1

茼蒿去掉根部，清洗干净后放入清水浸泡五分钟。

步骤 2

蒜压成蒜泥，青葱切小段，干辣椒切小段

步骤 3

锅中放入清水，大火煮开后放入两g盐和植物油搅拌均匀，放入桐蒿掉烫一分钟后捞出，立刻放入凉水中，温度下降后，捞出滤干水分，或用手稍微挤压几下。

步骤 4

茼蒿切成8cm长的段放入容器里加入，蒜泥，葱花，干辣椒，剩下的3克盐，糖，香油拌匀后腌制十分钟即可。

菜谱创建时间：2017-03-19 19:06:01