罗宋汤

作者： 山姆家的厨子

用料

• 土豆 1个
• 牛腩 250克
• 番茄 1个
• 胡萝卜 1根
• 白洋葱 半个
• 番茄酱 半瓶
• 卷心菜 半个
• 红肠 半根
• 糖 若干
• 盐 若干

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛腩飞水后，用温水洗净。满锅冷水烧开后，放入牛肉和姜片，煮2小时。

步骤 2

土豆、胡萝卜、洋葱切丁，卷心菜撕小块。 洋葱煸炒至有香味后放入汤锅。 土豆、胡萝卜、卷心菜煸炒至卷心菜酥软放入汤锅。大火烧开后调至小火。

步骤 3

番茄去皮切小块煸炒出水，放入半瓶番茄沙司和少量水继续翻炒，颜色均匀后倒入汤锅，搅匀。继续煮半小时。

罗宋汤的小贴士

洋葱和其它蔬菜分开煸炒，否则会焦。

菜谱创建时间：2017-03-19 00:38:37