笋子烧牛腩

作者： 小马哥777

用料

• 牛腩 克
• 笋 克
• 八角 个
• 草果 个
• 花椒 适量
• 桂皮 适量
• 蒜 瓣
• 料酒 适量
• 姜片 片
• 盐 适量
• 姜 片
• 老抽 适量
• 生抽 适量

笋子烧牛腩的做法步骤

步骤 1

1.选牛腩，切好老笋，香菜 2.牛腩洗好，焯水，煮开水后，放牛腩，放生姜，花椒，料酒，开了沸腾了以后，5分钟左右 3.洗老笋，切香菜

步骤 2

1.做料配置,加泡姜

步骤 3

1.泡小米椒，泡姜，泡蒜子，

步骤 4

1.翻炒一下让第一步调料混合，放料酒 ，花椒油，鸡精，最后少盐，下图所示

步骤 5

1.放盐

步骤 6

1.放鸡精

步骤 7

1.放香料

步骤 8

1.合炒，注满水，水满食材，略高一二层，加入酱油，醋，调味试味，不够，加盐、加鸡精，整体大火，5-10分钟，水开后转小火.大概40-60分钟.

菜谱创建时间：2017-03-18 10:52:53