全麦核桃欧包

Name: 全麦核桃欧包
Ingredients: 80克全麦面粉; 170克高筋面粉; 50克核桃; 适量盐; 4克酵母; 克黄油

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作者： YUYI2017

一直被原麦山丘和真麦良品吸引作为这两家的粉丝真的需要掌握一下欧包技术！于是在周五的半夜开始第一次试做。欧包更健康少黄油少糖还可以做三明治或汉堡，也别有一番风味～

用料

全麦核桃欧包的做法步骤

步骤 1

核桃炒熟切碎待用提子干是我自己增加的一小把先拿水泡开然后擦干水分备用全麦粉和高筋粉混合过筛

步骤 2

除了干果和黄油的其他粉类放面包机一个揉面程序（15分）第二个揉面程序（15分）放入黄油两个揉面程序后拿出来盖保鲜膜常温发酵约一小时，之后排气，分成六份揉成圆形放入烤盘。这个时候注意了现在天热不用那么麻烦放烤箱里发酵，就盖上保鲜膜常温二次发酵变大一倍左右就好大约30-40分钟。然后撒高粉烤箱180度预热上下管180度开始烤。烤到第一个十分钟时盖锡纸以免颜色过深。继续烤十分钟就好啦。