清口《沙包螺》

作者： 相濡以沫♡

可以说夏天人们最爱的菜肴之一，清淡可口，口感鲜美，做法简单，食用健康，大人儿童都可食用的一道菜肴～《夏天佳选》

用料

• 沙包螺 20个
• 葱段 2根
• 蒜沫 2小瓣
• 耗油 少量
• 料酒 2勺
• 盐 注:螺类含海水盐需少量
• 味精 适量

清口《沙包螺》的做法步骤

步骤 1

先把《沙包螺》洗净，注:《在买沙包螺的时候卖家会帮你把另一半壳拔掉，只留一半带肉，因沙包螺肉夜下会有一些沙子，卖家会帮你去掉一些，但还需要自己回家细洗螺肉夜下多次》

步骤 2

把锅洗净加热去干锅中水分，加入花生油，油温达到30%放入蒜沫煸香后倒入《沙包螺》煸炒，要一直翻炒到螺肉立起状态后放回小火，这时候加入葱段，盐.味精.耗油.料酒放回大火翻炒入味出锅。注:《螺肉易熟.炒久易老.会影响口感，切记螺肉立起关回小火调味出锅最佳》

菜谱创建时间：2017-03-18 00:38:05