培根杂蔬蕃茄酱炒面

作者： 一个人也要好好吃饭的阿猛

冰箱里剩了蔬菜又没有啥肉，所以就决定来一个丰盛又快手的晚饭

用料

• 培根 一片
• 酱油 一汤匙
• 盐 一小半勺
• 红灯笼椒 半个
• 口蘑 一大个
• 小白菜 半颗
• 黑胡椒 适量
• 蕃茄肉酱 半汤匙
• 挂面 一人份
• 香麻油 适量
• 食用油 适量

培根杂蔬蕃茄酱炒面的做法步骤

步骤 1

挂面煮熟捞出过凉水 沥干 拌入香麻油 放在一旁备用

步骤 2

煮面的同时可以开始切菜: 红椒和口蘑切粗丝，大概三厘米左右长，直径半厘米这样就差不多了 把小白菜的菜叶和菜梗分开，菜梗也切粗丝，菜叶随意切一下就好，不要太碎 培根切丝

步骤 3

冷锅热油 放入培根，爆香 放入除菜叶外的所有蔬菜 略微炒一下，放盐，炒匀 放入菜叶，炒匀 放入蕃茄肉酱和酱油，炒匀 把煮好的挂面放进去，大火翻炒，也可以用筷子把所有料拌匀 出锅前撒入黑胡椒，拌匀

步骤 4

完成

培根杂蔬蕃茄酱炒面的小贴士

因为我用的是不粘锅，所以放油比较少，用铁锅或者容易粘的锅的话要多放点油，火也要尽量大，炒料放料动作要快。 面条煮好后一定要拌上油，防止面条冷掉后粘在一起。 也可以放鸡蛋或者其他蔬菜，我放这些是因为我只剩下这些菜了

菜谱创建时间：2017-03-17 23:16:10