炸酱面的酱

作者： 小米绿豆粥

朋友要肉酱的菜谱，于是就有了菜谱！最好的食物就是少调料的，所有材料只有肉，葱，花椒粉，酱，油，少量的水。除了肉，酱，油，水是必须滴，不吃葱的可以不放，没花椒粉的可以不放，喜欢辣的可以起锅前放青辣椒，喜欢鸡蛋的可以炒个鸡蛋加进去，就这样……[嘿哈]这个酱拌面，加点黄瓜，香菜，醋，一顿胖二斤不是问题💪，拌饭也不错，材料自由发挥

用料

• 葱 一小节
• 豆瓣酱（不辣的，不是郫县豆瓣） 适量三到四大勺
• 油 适量
• 猪肉 300-400g
• 花椒粉 少许
• 水 小半碗

炸酱面的酱的做法步骤

步骤 1

肉切丁，葱切碎待用，锅中放油放肉丁翻炒变色，放花椒粉，炒出香味……

步骤 2

放葱碎翻炒出香味，放入三至四勺黄豆酱，翻炒至酱包裹到所有肉，加少许水，搅拌两三分钟，酱汁浓稠后起锅……

步骤 3

出锅效果图

步骤 4

香菜切段，黄瓜切丝

步骤 5

鸡蛋酱同理，把肉换成鸡蛋，出锅前加入青辣椒碎

步骤 6

所有材料混入面中，加少许醋拌匀即食。

炸酱面的酱的小贴士

所有材料根据自己的口味和心情增减，配菜也可添加萝卜丝豆芽菜等……

菜谱创建时间：2017-03-17 21:58:46