蘑菇蛋鲜面

作者： 宿舍一人食啊

今天下午没课，但是心情并没有很好，有些低落的一个人绕着校园走了一圈，午饭没吃，寻思着弄个面垫垫肚子，下午后街的蔬菜不多，就琢磨着做个鲜面好了，结果还不错，瞬间开心😁

用料

• 蘑菇 2个
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 葱花 你喜欢
• 生菜 你喜欢
• 酱油 适量
• 鸡精粉 少许

蘑菇蛋鲜面的做法步骤

步骤 1

先把食材准备好，洗菜，切葱，拿一个蘑菇切片，备用。

步骤 2

我口味重，喜欢把切片的蘑菇和没切片的蘑菇都先腌一下，就只是用酱油和鸡粉腌十来分钟。然后把切片的蘑菇去煸炒一下捞出备用。

步骤 3

然后锅里放油，小火，煎蛋🍳。（我喜欢八分熟的蛋，一定要小火，油热就打蛋，不要弄散蛋黄，小火是不会糊的，然后蛋白都凝固的时候，动作迅速的把蛋翻面，蛋黄是不会散的，一分钟就可以关火了，这时候的蛋）

步骤 4

然后锅里放水，水开后放那颗完整的蘑菇，然后把生菜放进去焯一下就捞出备用，我不喜欢太熟的青菜，然后锅里放盐，酱油，橄榄油，一点点鸡粉，搅拌一下后再下面条。待面条浮起来的时候就可以关火了。

步骤 5

最后呢，拿碗把面条夹出来，放煎蛋，再放生菜，再放蘑菇，再撒葱，然后再把锅里的汤淋入碗里，搞定啦～

菜谱创建时间：2017-03-17 15:58:42