Roasted capsicum dip

作者： 方小小小小小小

一款万能又很简单的蘸酱，常吃法和做法都跟Hummus差不多。 好吃，素食，低脂。 食材可以根据自己的冰箱和习惯变化。 一般是用红色彩椒做

用料

• Capsicum 彩椒（一般用红色） 3个
• 坚果（大核桃，腰果……） 半杯
• 初榨橄榄油 2大勺
• 干辣椒碎片 一小勺
• 新鲜香料（欧芹， 香菜……） 1/4杯
• 大蒜 一瓣
• 柠檬汁 两小勺
• 盐和胡椒 矢量

Roasted capsicum dip的做法步骤

步骤 1

烤彩椒 放进烤箱，直火，不管用什么方法把彩椒烤到外皮变黑。 （图片拍完我又放进在烤面包的烤箱里继续烤了）

步骤 2

把烤黑的外皮剥掉，轻轻一撕就掉了，弄不干净用净水冲干净。控干水分

步骤 3

准备其他食材： 大蒜切片，香菜（新鲜香料）切碎，核桃(坚果）切小，挤出适量的柠檬汁，准备好初榨橄榄油

步骤 4

把晾凉的彩椒 和准备好的食材 放入适量的盐和胡椒 一起放入食物搅拌机里打均匀 装到干净的罐子里，冷藏可以保存一周。

Roasted capsicum dip的小贴士

搭配苏打饼干，各种cracker，新鮮蔬菜條，欧包。 冰箱里有一罐蘸酱，摆上饼干，蔬菜條，再切一点水果，火腿和奶酪。分分钟就可以摆出一桌的finger food。 倒上好喝的朋友一起享受snake time吧

菜谱创建时间：2017-03-17 10:03:50