可乐鹌鹑蛋

作者： 雁儿在林梢-1

用料

• 鹌鹑蛋 20只
• 可乐 1罐
• 老抽 适量
• 盐 少许
• 西兰花 一个

可乐鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

把西兰花切小朵加盐焯水装盘备用

步骤 2

鹌鹑蛋煮熟剥好用厨房纸擦干，因为要下油锅炸，防止被油溅伤。

步骤 3

油烧至八成下鹌鹑蛋炸至金黄。

步骤 4

锅里留少许油加几粒干辣椒，稍微炒一下，加入可乐，不喜欢甜的朋友，少加点可乐，再加点水。我是直接加的可乐没过鹌鹑蛋的一半，加入老抽，盐，小火烧，期间用铲子翻拌。可以尝一下味，根据自己喜好添加。水收至差不多，勾薄芡起锅装盘。

步骤 5

开吃吧😊

可乐鹌鹑蛋的小贴士

不喜欢偏甜的朋友，可以一半可乐一半水。

菜谱创建时间：2017-03-16 21:39:17