糯米烧卖的做法

作者： YYY小姐

用料

• 烧卖皮：
• 普通面粉 250克
• 温水 125克
• 馅料：
• 圆糯米 250克
• 腊肉 250克
• 腊肠 250克
• 香肠 一条
• 胡萝卜 一根
• 香菇 4～5个
• 灯笼椒 一个
• 耗油 适量
• 生抽 适量

糯米烧卖的做法的做法步骤

步骤 1

香菇，香肠，腊肠，胡萝卜，腊肉，青椒等全部切小丁

步骤 2

面粉和温水揉成光滑的面团，揉好后包上保鲜袋，醒一个小时。

步骤 3

锅里放油，把腊肉腊肠放下去炒翻至出油，香菇胡萝卜青椒香肠依次放入，炒出香味，放入盐，生抽，耗油，中小火炒让所有材料的香味炒出来

步骤 4

把蒸好的糯米饭放入，炒翻均匀，尝下味道，少啥添啥

步骤 5

醒好的面团，搓成长条，切成需要的大小剂子，按压扁，压成圆形皮形状

步骤 6

放上馅料

步骤 7

用虎口...把皮全部包上，收紧捏一下，全部包好后，先锅里烧开水，水开后，放入锅中，根据大小蒸5～7分钟，蒸好后焖3分钟再开盖！

糯米烧卖的做法的小贴士

其实里面材料喜欢放啥就放啥，根据自己爱好 形状想怎么包都好，根据自己喜欢 如果懒，直接吃糯米饭也行～ 吃不完的，2天内冷藏

菜谱创建时间：2017-03-16 16:12:27