红酒豆沙包

作者： Olivia17

对葡萄酒的热爱 就像心底的爱情 并非意味着放纵 而是呵护

用料

• 红豆 500g
• 冰糖 适量
• 水 1300g
• 面粉 适量
• 水 适量
• 酵母 适量
• 日常餐酒 适量

红酒豆沙包的做法步骤

步骤 1

我是喝剩下的葡萄先煮沸放到温温时加入酵母(记得做红酒面包时需要煮沸红酒这个步骤，担心酒精会杀死酵母)

步骤 2

葡萄酒温度不要太高

步骤 3

水慢慢加，差不多和成普通馒头面团就好了(电子秤还没到，所以都是适量)面团发到2倍大

步骤 4

做豆沙用的是小茹女神的办法，红豆我没有泡，用高压锅，等上汽后转中小火煮半个小时。煮好了加冰糖，小火，然后我用的是擀面杖搅拌(物资稀缺)，等水收得差不多就可以了，不要偷懒要一直搅拌

步骤 5

早上很早起来做，时间太赶就没拍步骤图，面团排气、豆沙搓圆、擀皮、包包子

步骤 6

咬一口

步骤 7

外星人包子

红酒豆沙包的小贴士

处理喝剩下🍷的好办法。除了把水换成葡萄酒，其他一切都跟平时的豆沙馒头一样

菜谱创建时间：2017-03-16 09:56:48