超快手的香煎蘑菇鹌鹑蛋

作者： 香喷喷的小烤猪

用料

• 鹌鹑蛋 5个
• 油 一丢丢
• 盐 一小撮
• 黑胡椒 适量
• 蘑菇 5个

超快手的香煎蘑菇鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把蘑菇和鹌鹑蛋都洗干净，蘑菇柄去掉（蘑菇柄可以不扔，留着用来煎鸡蛋饼）

步骤 3

锅底放一丢丢油。把蘑菇放进去。

步骤 4

蘑菇伞里面的容量比较小… 所以可以把蛋清打到碗里（一会儿用来做蘑菇蛋饼），蛋黄放进蘑菇伞里。盖上锅盖。等三四分钟就全熟啦～～～～～（上面还可以撒上葱花/芝士/百里香…）

步骤 5

做好之后撒上现磨的黑胡椒碎还有一小撮盐。dang dang dang～～～ 敲好吃敲方便，好好摆盘还能有敲高逼格的香煎蘑菇鹌鹑蛋就诞生啦☺️

超快手的香煎蘑菇鹌鹑蛋的小贴士

1. 如果嫌麻烦可以直接把鹌鹑蛋打进蘑菇伞里。流在底下的蛋清煎完之后脆脆的也很好吃哒～ 2. 剩下的蘑菇柄剪碎，葱或者百里香剪碎，放进分出来的鹌鹑蛋清（或者打一个鸡蛋进去），加点盐和黑胡椒， 不用洗锅，直接把它们搅匀之后放进锅里摊成蛋饼。一点都不会浪费～

菜谱创建时间：2017-03-16 07:21:53