纸杯蛋糕

作者： 吃货小阿牛

第一次尝试做纸杯蛋糕

用料

• 鸡蛋 个4
• 低筋面粉 克100
• 细砂糖 克60

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

把称好的白砂糖放入鸡蛋里用打蛋器搅拌均匀，ps：（最好把蛋清和蛋黄分开搅拌，糖也是分别放入蛋清和蛋黄分开搅拌，蛋清搅拌成泡沫状态即可再倒入搅拌好的蛋黄里进行轻轻又勺子子搅拌几下即可，这样会让蛋糕更加松软）直至糖化即可，最后把称好的面粉到进搅好的鸡蛋里再次搅拌均匀，直至到粘稠状即可……

步骤 2

把搅拌好的鸡蛋分别倒入小纸杯里，7成多即可……不要太满，热胀冷缩，容易溢出来！

步骤 3

放入烤箱上下温度：上面烤箱温度为140度、下烤箱温度为160度，烤至18分钟即可

步骤 4

蛋糕🍰考好啦！味道还可以…嘻嘻！大家可以动手试试吧！

菜谱创建时间：2017-03-15 20:04:17