家庭便捷炸酱面

作者： 丸子炒辣椒

我是一个南方人，但是很喜欢面食，有时候觉得自己是个假南方人。 天天吃饭，都不知道做什么菜了，干脆吃面条吧，好久没有做炸酱面了，这次算是满足从肚子里跑出来的馋虫了！ 大宝也很喜欢生面条煮的，小宝的话没有特别喜欢，但是也吃的，就是少点。据大宝的幼儿园老师说只要是吃面条的绝对添两三次的，真是随我了呢！

用料

• 猪肉末 适量
• 豆酱 适量
• 大葱 1根
• 黄瓜 1根
• 糖 5克
• 生面条 适量
• 熟花生 适量

家庭便捷炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

大葱改刀切成小丁备用。

步骤 3

黄瓜切成丝，生吃的一定要跟要煮的分开案板切哦！

步骤 4

锅子烧热倒油，油热放猪肉末炒散炒熟。

步骤 5

肉末炒散后放豆酱翻炒匀。

步骤 6

豆酱炒香放适量的水煮开，糖在这时候放进去，酱汤煮开后再煮一分钟。煮汤全程不要开盖子哦！记得尝下咸淡哦，因为全靠豆酱自身的盐调味，如果淡了适当放些生抽即可，咸了放水。

步骤 7

然后把大葱丁放到汤里拌匀，开着锅盖煮一分钟。

步骤 8

煮好后盛出来，准备煮面条啦！

步骤 9

水开放面条，如果锅子大就多煮点，锅子小就煮一个人的，再次煮开的时候煮个3分钟左右，因为要给两个小朋友吃，所以我煮了5分钟左右，实在不好掌握的话，可以夹一根面条尝尝是否熟了就好。

步骤 10

面条煮好，终于可以吃了！装好后淋上酱汤，放上生黄瓜，撒上花生，料很足啊！开吃咯！

家庭便捷炸酱面的小贴士

①糖可以增加酱汤的味道，一定要加哦！量不大，有糖尿病的朋友也不用担心（话说我妈就是） ②大葱不用炒的，煮汤快好的时候放才会更香哦！

菜谱创建时间：2017-03-15 19:16:25