巧克力杏仁曲奇

作者： KELLING

配方是在微博视频看到的，不知道是谁的，知道的告诉我一声，我加上去*٩(๑´∀`๑)ง* 配方已经减了一半的糖份了哦 烤箱: 西门子62升烤箱

用料

• 法芙娜加勒比 60g
• 无盐黄油 60g
• 细砂糖 60g
• 盐 一小撮
• 鸡蛋 一个（约56g）
• 低筋面粉 110g
• 泡打粉 八分之一小勺
• 巧克力 60g
• 杏仁 60g

巧克力杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

巧克力+黄油隔水融化，加入细砂糖搅拌均匀

步骤 2

加入整个鸡蛋，搅拌，要完全搅拌进巧克力里面

步骤 3

把低筋面粉和泡打粉过筛进巧克力里，搅拌进去，一定要过筛，不过筛会有面粉颗粒，影响口感

步骤 4

把巧克力和杏仁切碎，不用切太碎，颗粒大一点吃起来会有口感一点

步骤 5

把一大半巧克力和杏仁放进面糊里面，剩下一些留下来做装饰

步骤 6

巧克力和杏仁完全搅拌进去以后，带上手套（防粘手），按自己喜欢的大小把面糊搓成圆球然后按扁，我的是大概25g一个，一个配方可以做15块。然后把剩下来的巧克力和杏仁放在曲奇的表面做装饰， 烤箱，上下火160度，18分钟

步骤 7

高热量但是超级好吃的巧克力杏仁曲奇就出来啦！！

巧克力杏仁曲奇的小贴士

我用的是法芙娜加勒比66%巧克力，可以用德芙66%代替，其他巧克力如果可可脂低于66%要自己减糖。 如果用有盐黄油，配方里的盐不用放 这款巧克力杏仁曲奇是软曲奇，如果喜欢脆一点的可以开热风功能，这样烤出来的曲奇会脆一点

菜谱创建时间：2017-03-15 18:50:23