快手面食·面疙瘩

作者： 牛丫丫

面疙瘩应该是面食里做起来最方便的了。用全麦面粉，保证营养而且一样好吃。

用料

• 全麦面粉 一人份
• 水 由面粉量而定
• 胡萝卜 半根
• 香菇 2-3朵
• 油、葱花、盐、酿造酱油 适量

快手面食·面疙瘩的做法步骤

步骤 1

面粉放盆里，水龙头开小，留一丝水流和面，用筷子搅拌成一个个小疙瘩。如果不小心水放多面成团了也没关系，下锅时用手揪就可以了。

步骤 2

油锅烧热，放葱花、香菇爆香，再放胡萝卜炒一下，放水。

步骤 3

水开后面疙瘩下锅，放盐和酱油。煮几分钟，中间没有白芯即可出锅。

步骤 4

面香和胡萝卜香菇的味道很搭，面汤浓郁，面疙瘩Q弹有嚼劲。心满意足的快手简餐！上图是黑全麦粉版本的。

快手面食·面疙瘩的小贴士

1、如果喜欢面糊类的汤，就少放点水和面；如果喜欢清一点的汤，就多放点水。 2、用什么配菜随自己喜欢啦，家里有什么放什么。

菜谱创建时间：2017-03-15 12:18:16