泡发花胶

作者： MiNt芝芝

花胶是极好的滋补佳品，但是有腥味，给大家一个泡发方法，个人觉得可以戒掉花胶的腥味，借助下厨房6周年，首发菜谱，望给大家带来方便哟~😄

用料

• 花胶 多少都可
• 葱，姜 大量
• 黄酒 一整瓶，再多也可以

泡发花胶的做法步骤

步骤 1

准备一个蒸锅，大量葱姜铺底，花胶直接从袋中取出隔水蒸1个小时~

步骤 2

蒸好取出后冷水冲洗干净，然后冷水泡12小时。

步骤 3

锅里放少量水烧开，倒入整瓶黄酒，滚后关火，花胶烫一烫捞起~

步骤 4

冷水冲干净后分装小袋冷冻~随吃随取超级方便！

步骤 5

鸡汤和花胶是绝配哦！

泡发花胶的小贴士

这个方法花胶泡发好后会有葱姜的清香味~

菜谱创建时间：2017-03-15 10:47:02