干锅茶树菇

作者： xian_闲云_yun

干锅茶树菇口味浓郁鲜香，肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一款非常好吃的下饭菜。

用料

• 茶树菇 300g
• 五花肉 250g
• 玉米油 1汤匙
• 盐 少许
• 姜 适量
• 蒜苗 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 豆瓣酱 适量
• 酱油 适量

干锅茶树菇的做法步骤

步骤 1

将五花肉去皮洗净。

步骤 2

新鲜茶树菇洗净。

步骤 3

干辣椒、蒜苗洗净切段，姜切片。

步骤 4

五花肉切薄片。

步骤 5

锅中加少许油，将五花肉炒至微卷。

步骤 6

烹入酱油后将肉盛出。

步骤 7

姜片放入油中爆香。

步骤 8

加辣椒炒至微糊。

步骤 9

加花椒和豆瓣酱炒出红油。

步骤 10

放入茶树菇翻炒片刻。

步骤 11

加少许水焖煮两分钟。

步骤 12

水快干时将五花肉放入。

步骤 13

最后加蒜苗，放少许盐调味。

步骤 14

麻辣鲜香！是不是挺诱人的！

干锅茶树菇的小贴士

1.茶树菇加少许水焖两分钟会比较安全，不会影响口感。 2.豆瓣酱比较咸，盐要少放或不放。

菜谱创建时间：2017-03-14 23:44:59