西梅脯制西梅酱（泥）

作者： 千qian

山姆买了一大包西梅脯，根本吃不完，然后存放在冰箱就慢慢忘记了。直到最近，一直带娃摘草莓，熬草莓酱，然后延伸出山楂酱苹果酱柠檬蜜各种，于是灵机一动，西梅酱？嗯，试试吧。

用料

• 西梅脯 随意
• 开水 适量
• 白砂糖或冰糖 适量
• 柠檬 半个

西梅脯制西梅酱（泥）的做法步骤

步骤 1

西梅脯很大一颗呢，酸甜可口，空口吃也是很好吃。

步骤 2

取适量西梅脯，稍微切小一点，其实不切也无妨，因为西梅脯很软糯。半个柠檬榨汁备用。

步骤 3

切了这么多，装盆。

步骤 4

倒入开水，淹没西梅脯，浸泡一会。

步骤 5

破壁机打碎，直接就是泥状了。

步骤 6

大火煮开后转小火，加入柠檬汁，尝味道，加入适合自己甜度的糖，慢慢熬啰，直到浓稠便可。

步骤 7

熬酱的同时消毒果瓶，这个是娃小时候吃果泥留下的小瓶子。哈哈。洗干净，放入烤箱，不用预热，120度15分钟便可。

步骤 8

超级浓稠的西梅酱或者叫西梅泥吧。吃法就是各种果酱的吃法啰。

西梅脯制西梅酱（泥）的小贴士

没啥技巧，但是有个重要的提醒！！！熬果酱的时候千万注意安全，锅里的酱儿会乱溅。想要保存时间长些就多加些糖。就这些吧。

菜谱创建时间：2017-03-14 21:20:08