拌肉馅

作者： 萍姐789

这是一款基础肉馅，可以用作抄手，饺子。 1斤肉馅可以包2斤皮，半斤肉馅半斤菜可以包1斤面粉的饺子。

用料

• 猪肉末 500克
• 葱 适量
• 姜 4片
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量

拌肉馅的做法步骤

步骤 1

肉洗干净绞馅，加盐搅上劲。

步骤 2

把葱姜加水用料理机打成汁，一点一点加入肉馅，边加水边顺着一个方向搅拌，直到筷子插入不倒的状态。

步骤 3

加入白胡椒粉，耗油，生抽，搅拌均匀，再加入芝麻油搅拌均匀就可以了。盐味根据自己的情况调整。

菜谱创建时间：2017-03-14 19:25:46