鳕鱼骨干贝海参汤

作者： 赖盼盼

厨房新手也能煲出的浓浓鱼骨汤，简单易上手，营养美味～

用料

• 干贝 适量
• 海参 1只
• 鳕鱼骨 3-4根
• 姜片 适量
• 小葱段 适量
• 盐 适量

鳕鱼骨干贝海参汤的做法步骤

步骤 1

鳕鱼骨洗净晾干备用，锅里倒少量食用油，八成热的时候将鱼骨下锅煎3-5min。

步骤 2

加一碗开水，水开后再加适量开水，喝多少加多少就可以了。加入适量干贝、姜片、小葱段，水开后转小火。

步骤 3

有炖盅的可以将汤倒进炖盅，海参切段加入炖盅，小火慢煨30-40min，出锅前加少许盐调味。没有炖盅的，加入海参后盖上锅盖小火慢炖20min，就可以出锅了。

鳕鱼骨干贝海参汤的小贴士

一定要加开水，这样汤才容易变奶白色，另外，鱼骨和干贝都有盐味，所以调味时要少加点盐哦！

菜谱创建时间：2017-03-14 14:49:32