草莓果酱

作者： 万能小嬢嬢

又到了吃草莓的季节，外面的果酱大多数有添加剂，吃健康果酱就需要自己动手了。小伙伴们做起来吧。

用料

• 草莓 1000克
• 冰糖 150克
• 砂糖 120克
• 柠檬汁 半个

草莓果酱的做法步骤

步骤 1

新鲜草莓

步骤 2

洗干净后把水控控，然后切成丁，放入冰糖，白糖，柠檬汁放入冰箱腌制一晚上。

步骤 3

把草莓倒入不粘锅内，大火烧开，中火收汁，小火熬制。

步骤 4

熬成粘稠状为佳

步骤 5

装果酱的瓶子必须用开水烫过。草莓酱趁热装进玻璃罐里。

步骤 6

冷却后放入冰箱冷藏。

步骤 7

完美！！！

草莓果酱的小贴士

如何辨别激素草莓？ 1、形状奇怪的不要买 2、颜色不均匀的不要 激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。 3、表面颗粒太红的不要买 正常草莓表面的芝麻粒（种子）是金黄色的，如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。 4、果肉空腔的不要买 正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。 5、闻着不香的不要买 正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

菜谱创建时间：2017-03-14 10:18:37