风味椰蓉吐司

作者： 迷糊猫的白雪世界

为了让初学烘焙的小伙伴也能做出高大上有逼格的健康面包，我决定做一款初学者一学就会的吐司，既好吃做法也很简单，整形过程并不复杂哦。

用料

• 砂糖 50克
• 黃油 25-30克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 高筋面粉 300克
• 奶粉 12克
• 水 140克
• 盐 2克
• 椰蓉馅 适量

风味椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1

椰蓉60克、糖30克、黃油20克、鸡蛋拌匀成椰蓉馅。按照配方分量要求准备原材料。

步骤 2

先放砂糖、盐、奶粉、黃油、水、材料倒入东菱面包桶里，然后加入面粉和酵母，酵母要面粉里挖小洞放，椰蓉馅备用。

步骤 3

面包机工作第一次搅拌完成 ，进入发酵阶段。

步骤 4

面包机工作第二次搅拌完成后取出面团整形。

步骤 5

平均分两份。

步骤 6

擀长翻面将椰蓉抹在表面卷起收口。

步骤 7

放入面包桶发酵，面团在第三次发酵中过程中，再发酵至3.5到4倍大，然后程序会自动进行烘烤。

步骤 8

程序时间走完提示音会响，将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。

步骤 9

棒棒哒~

风味椰蓉吐司的小贴士

1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。 2.使用电子秤进行配料。 3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。 4.夏冬季节适量增减酵母。 5、我做的面包重量有900g。 6、不想用黄油的话，用液体油需要减一半的量哦~

菜谱创建时间：2017-03-14 09:16:51