蜂蜜葡萄干小面包

作者： nannanZ

蜂蜜小面包做了好几次了，没失败过，很松软，棒棒的！

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 50克1只
• 黄油 30克
• 盐 1小勺
• 糖 20克
• 蜂蜜 2勺
• 酵母 5克
• 葡萄干 若干

蜂蜜葡萄干小面包的做法步骤

步骤 1

1.将牛奶200克倒入面包机，加入鸡蛋，盐，糖，面粉和酵母，进行搅拌，20分钟后加入黄油，继续搅拌至发酵2倍大，（我家面包机1小时40分），用手按一下不回缩，就OK了！图片刚开始没拍。

步骤 2

2.面团倒出，揉面团排气，分成相等的小面团（我做了16个）

步骤 3

3.取一小面团按扁放入馅料（我放了葡萄干，葡萄干先提前用开水泡软），收口揉圆。

步骤 4

4.依次做好，烤箱提前预热放盘水，面团放入烤箱再次发酵20分钟。

步骤 5

5.烤箱调至上下火170度，20分钟，烤至10分钟时已上色，将锡纸放在面包上，防止烤焦。准备蜂蜜和水调和2:1，面包出炉后马上涂上蜂蜜。

步骤 6

6.咬一口好松软，甜甜的，棒棒的！

菜谱创建时间：2017-03-13 22:34:09