素炸酱

作者： YanniSuuu

快手炸酱面，做了两次了味道很好。

用料

• 我是按照两人份准备的
• 面 500g（可按饭量增减）
• 香菇（或杏鲍菇） 12个（中间大小的香菇）
• 甜面酱 适量 推荐利民
• 黄豆酱（也可用干黄酱替代） 适量
• 菜码（胡萝卜 黄瓜 黄豆等等均可） 适量
• 姜、辣椒 按个人口味添加

素炸酱的做法步骤

步骤 1

香菇（或其他菇）：洗净 攥干水分切丁 两种酱：备好备用（如果是干黄酱需要用水调匀） 姜 ：两小片备用

步骤 2

锅中多加油 依次放入姜和香菇

步骤 3

将准备好的两种酱加入 熬到出酱香味即可盛出 （我在这一步加入了两个干辣椒） 同时可以煮面了！

步骤 4

切好胡萝卜和黄瓜 一同放入煮好的面里 开动！

素炸酱的小贴士

⭕️这个面主要是为了自己每月两次素食准备的，所以不放洋葱 蒜和香菜（属于五荤）大家可以按照自己口味添加。 ⭕️我在天津长大，利民甜面酱吃的比较习惯，所以推荐这个，但是别的也可以！

菜谱创建时间：2017-03-13 18:17:05