猪皮冻

作者： 明琼清旖

在学习资深吃货传授的经验后做出来的皮冻✌

用料

• 猪皮适量 克

猪皮冻的做法步骤

步骤 1

先把猪皮洗干净，然后再把皮上白色部分都刮掉，因为那都是猪油

步骤 2

先把猪皮洗干净，然后再把皮上白色部分都刮掉，因为那都是猪油，然后再用水抄一下，然后再刮一下剩余的白色部分，

步骤 3

然后用高压锅压8分钟左右，然后拿出来切碎，分开几小堆分別放入榨汁机加入水搅拌，加水量按照目测浓度来决定。

步骤 4

然后用高压锅压8分钟左右，然后拿出来切碎，分开几小堆分別放入榨汁机加入水搅拌，加水量按照目测浓度来决定，全部搅拌完以后，再倒入锅内煮开。

步骤 5

煮开后再拿过滤网过滤2-3次。

步骤 6

煮开后再拿过滤网过滤2-3次，然后冷却，用保鲜膜包后放入冰箱冷藏。

步骤 7

成果冻那样就能拿出来吃了，吃的时候加点酱油、醋、蒜、䓤拌着吃！

步骤 8

成果冻那样就能拿出来吃了，吃的时候加点酱油、醋、蒜、䓤拌着吃！

猪皮冻的小贴士

这次手多放了胡椒粉！不应该放的。

菜谱创建时间：2017-03-13 18:15:56