羽衣甘蓝芒果沙拉

作者： April在厨房

赶上羽衣甘蓝上市总会买一袋子，对于这种外来食材还是挺喜欢的。 晚上没啥菜就拌了这个沙拉，没想到爸妈都吃光啦！ 总结起来就是：简单、百搭

用料

• 羽衣甘蓝 一大把
• 芒果 一只
• 格兰诺拉麦片 适量
• 油醋汁：
• 巴萨克米醋 1汤匙
• 橄榄油 2汤匙
• 第戎芥末 1汤匙
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 枫糖浆 半汤匙

羽衣甘蓝芒果沙拉的做法步骤

步骤 1

羽衣甘蓝去杆，洗净。用沙拉甩干器去除多余水分。

步骤 2

将油醋汁配料混合，乳化。拌入羽衣甘蓝中，用勺子或手混合均与，静置一段时间，到蔬菜体积变小。（这样口感不会硬）

步骤 3

芒果切条备用。

步骤 4

羽衣甘蓝体积变小后放入盘子里，用芒果条、格兰诺拉麦片（坚果）点缀即可。

菜谱创建时间：2017-03-13 12:29:49