老爸扣肉

作者： 七宝妈的小厨房

我用的家里野生的马齿苋，晒干以后做的，没有的可以选用梅干菜，味道也好！ 这是老爸传授的第二道菜，老公特别爱吃里面的肉，我特别爱吃里面的菜！

用料

• 五花肉 500克
• 马齿苋干菜 300克
• 姜 适量
• 葱 适量
• 大料 2颗
• 干辣椒 5个
• 桂皮 适量

老爸扣肉的做法步骤

步骤 1

五花肉煮熟备用，筷子插进去不出血水就是全熟了。

步骤 2

五花肉切片码在碗底，然后把菜铺进去，铺一整碗，姜片，葱段，大料，桂皮，干辣椒捏碎摆在上面，没有步骤图，老爸手快不一会就给我做好了，没来得及拍照。

步骤 3

另取一个盆放水，加入味极鲜

步骤 4

放盐，十三香，鸡精，根据自己口味啦！

步骤 5

沿着碗边把水倒进去

步骤 6

水倒进菜里面9分满的样子，就可以上锅蒸了！

步骤 7

开锅小火蒸30-40分钟，出锅以后把里面的水倒出来，拿一个盘子盖在上面，扣过来，美味就可以上桌了！

菜谱创建时间：2017-03-13 10:28:51