蒜香辣味虾

作者： 钰儿美食Y

用料

• 虾 350克
• 蒜头 20克
• 青蒜 5克
• 辣椒粉 3克
• 面粉 适量
• 面包粉 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 生姜 2克
• 红干椒 几个
• 胡椒粉 1克

蒜香辣味虾的做法步骤

步骤 1

食材洗净备齐，虾剪去触须和头部硬壳部分，我选的虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟

步骤 2

将蒜拍碎剁成泥，干辣椒切大块，生姜切丝，青蒜切碎

步骤 3

处理好的虾，加料酒、胡椒粉、生抽、盐抓匀腌渍一会儿

步骤 4

均匀撒上辣椒粉调味，根据自己口味喜好决定加多少，不喜欢吃辣的可以不加

步骤 5

倒入面粉搅拌抓匀

步骤 6

撒上面包粉裹匀即可

步骤 7

锅预热，倒入两勺油，油烧至六成热即可放入虾进行油炸

步骤 8

炸至金黄，即可捞出，油也倒出

步骤 9

趁着锅中有少许油，倒入蒜泥、辣椒炒出香味儿

步骤 10

倒入虾翻炒裹上蒜泥味后关火，并倒入青蒜碎，洒上黑椒粒装饰即可出锅

步骤 11

香辣好滋味，美食即享

步骤 12

成品欣赏

蒜香辣味虾的小贴士

虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟

菜谱创建时间：2017-03-15 01:11:03