奥利奥淡奶油咸蛋糕

作者： 爱家非同食趣

对于#烘焙#新手来说，蛋糕抹面难以熟练驾驭，往往会将奶油打过变渣或打发又不到位，造型不够完美💪🏼这款奶油不仅味道醇香美味儿，而且非常容易操控，抹面更容易，非常值得一试❤️http://t.cn/RJPrrNC  让你能够为心爱的人做出高颜值的奶油蛋糕。

用料

• 戚风蛋糕6寸 1只
• 动物淡奶油 350克
• 盐 1克
• 砂糖 15克
• 奥利奥饼干碎（料理机打碎） 30克
• 草莓 3只（每只切成4份）

奥利奥淡奶油咸蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.将戚风蛋糕切成3份儿，将边缘修剪光滑。

步骤 2

2.将动物淡奶油中放入砂糖、盐打至6分状态，流动状，再放入磨好的奥利奥饼干碎儿。继续打至8分状即可。

步骤 3

加入饼干碎后，奶油变厚，注意不能打过变渣。

步骤 4

3.将奶油均匀夹馅，抹面。根据自己喜爱进行装饰即可。中间不能水果夹馅，果汁外溢会影响咸奶油口感和蛋糕卖相。水果只放于表面装饰即可。

步骤 5

选择不渗果汁的水果进行装饰。

奥利奥淡奶油咸蛋糕的小贴士

奥利奥饼干碎尽量用料理机打碎，这样卖相才会完美，抹面才光滑。淡奶油第一次打发，呈流动状即可。加入饼干碎后有淀粉成份，奶油吸收后容易变厚，再打发时注意不要打过变渣状。🌹

菜谱创建时间：2017-03-12 22:59:38