用APP打开
清蒸鲍鱼蘸芥末
7751人浏览
47人收藏
2人做过
APP中查看更多做法
作者:
梦尝客
新鲜鲍鱼即为活鲍鱼,在用刷子刷洗其壳后,用小刀轻轻的撬开一端。 用手指往后拉,让鲍鱼肉和内脏慢慢分离。将鲍鱼肉整粒挖出,切去中间与周围的坚硬组织,或者用粗盐揉搓将附着的黏液清洗干净。再用清水冲洗干净,活鲍鱼在清洁处理后,一般不需刻意烹调,就可品尝到绝佳的风味。其中以“沙西米”生吃法较为普遍,也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式。像小梦一样爱吃又嫌麻烦的朋友可以买处理好的冷冻鲍鱼,化冻之后就可以直接操作了。
用料
鲍鱼
2只
芥末
适量
蒸鱼豉油/酱油
适量
清蒸鲍鱼蘸芥末的做法步骤
步骤 1
鲍鱼蒸6-7分钟,吃时蘸芥末酱油即可。
清蒸鲍鱼蘸芥末的小贴士
鲜鲍鱼一定要处理干净再白灼,一般蒸6-7分钟即可。
菜谱创建时间:2017-03-12 22:58:28
打开App收藏
半小时出锅的糖酥烧饼
评分 8.9
7 人做过
青椒火腿炒鸡蛋
评分 7.6
952 人做过
私房爆单🔥岩烧乳酪面包!安利你们都去做❗
评分 9.2
47 人做过
蒸大全
快手菜大全
家常菜大全
茄子做法
牛肉做法
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
早餐大全
全部菜谱分类
可乐鸡翅
评分 7.8
789 人做过
7种秘制酱汁
古法酸梅汤|夏日必备!酸酸甜甜超好喝
5 人做过
作者的其他菜谱
龙井虾仁
年夜饭帝王蟹3吃 / 蟹蒸蛋
熟冻帝王蟹怎么处理
6款营养早餐米糊大人小孩都可以喝
万能的“拌面,水饺🥟”调料
5 人做过
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
评分 7.9
435 人做过
❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥
评分 7.6
302 人做过
凉拌茄子
评分 8.4
764 人做过
‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺
评分 7.7
445 人做过
小朋友爱吃的【照烧鸡腿】
评分 7.9
44 人做过
椒麻口水鸡
评分 8.4
1369 人做过
好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上
评分 8.7
76 人做过