野蒿子粑粑

作者： Miss_Absent

用料

• 野蒿子
• 咸肉
• 大米粉

野蒿子粑粑的做法步骤

步骤 1

野外采的野蒿子，3月初正是发野蒿子的季节，采回来把杂草和硬根子剔掉

步骤 2

什么都不加，把采回来的野蒿子用力揉搓到出水（要带塑胶手套搓哦，野蒿子的汁水染到手上很不好清洗）

步骤 3

揉搓好的野蒿子反复清洗，直到水变清澈，放着沥水

步骤 4

清洗好的野蒿子切碎末末

步骤 5

咸肉切小丁

步骤 6

磨米粉，也可以直接用买的米粉

步骤 7

咸肉丁下锅炒出油，稍微放凉

步骤 8

加入野蒿子搅拌均匀

步骤 9

加入米粉搅拌匀均，以能捏成饼的量为宜

步骤 10

捏成小圆饼

步骤 11

放入电饼铛，小火煎至两面金黄～

步骤 12

开吃～

菜谱创建时间：2017-03-12 17:02:02