绵绵白云糕

作者： 举炊日志

妈咪不给我做，我自己个做。 面糊可以自己按比例调，我专门一人份，面和水差不多一样质量。 面糊的软硬程度十分重要。

用料

• 蜂蜜 自己口味（不能太多）
• 面粉 80克
• 温水 75克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 一只
• 大枣 4个
• 葡萄干 适量
• 小苏打 2克

绵绵白云糕的做法步骤

步骤 1

将面粉，酵母，温水和在一起，放入小苏打，葡萄干。

步骤 2

用筷子搅匀，不要太稀（黏黏的能拉丝就行了）。鸡蛋打匀，2-3分钟，颜色变浅就可以。一定要打！

步骤 3

将面糊倒入垫了油纸的模具里（我用的是小奶锅子）。 盖上保鲜膜。微波炉里放一个装有水的碗，高火转热，将面糊盆放在上面，关门。

步骤 4

2到4个小时之后，小心取出，揭掉保鲜膜，哈，发太高粘住了。切大枣，铺上去。 大火冷锅蒸，10分钟，关火，闷五分钟。防塌。

步骤 5

小心取出，小心烫的。 香香的，啊啊！

绵绵白云糕的小贴士

发糕比馒头软，柔，好消化，主要是改良后的白面发糕，比粗粮吃了舒服，妈咪最喜欢吃了。 这个很容易成功，任何人都行，快来试试吧！！😙

菜谱创建时间：2017-03-12 15:45:44