儿童菜谱-照烧味蘑菇鱼肉

作者： 我是SA妈

其实这个菜烧给大人吃也好好吃啊，我每次都分弄点她们的到我碗里，只是我家家属都吃辣，无辣不欢，所以这道菜先归到儿童菜谱里面吧～ 不吃蘑菇的小朋友太难伺候了，这次试了试烧鱼肉，把蘑菇切薄片，一起烧，做出来拌饭吃。两个菇凉竟然接受了，拌着饭把鱼肉，洋葱和蘑菇都吃了，为娘的很感动！照烧味真是小朋友普遍喜欢的味道，鸡翅，排骨，鱼肉，鸡肉，什么都可以照烧！照烧汁我是买的韩国烧烤酱，还有日本低盐照烧酱，平时没有这些酱料，我就用酱油加冰糖，或者一点蜂蜜，最后可以加点芝麻。

用料

• 龙利鱼片
• 蘑菇
• 洋葱
• 照烧酱

儿童菜谱-照烧味蘑菇鱼肉的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝或者小片，蘑菇切片，鱼肉切块，用少许料酒或者醪糟腌一下。

步骤 2

热锅热油，放鱼块，煎一下，单面煎的稍微变黄再翻面，这边好吃点，当然也可以油锅先煸炒一下，我家喜欢吃煎的口感。然后捞起来，再余油煸香洋葱，重新放入鱼块，然后放入照烧酱，翻炒后放入蘑菇，加水。开烧～

步骤 3

烧至收汁～～～拌饭利器！

儿童菜谱-照烧味蘑菇鱼肉的小贴士

不喜欢油重的可以烧开一小锅水后，放入鱼肉汆一下，我个人喜欢煎黄以后的味道。 照烧汁也可以用耗油取代，也很好吃！

菜谱创建时间：2017-03-12 14:37:56