鲜虾粥

作者： 邝邝邝琼丽

虾买多了，白灼虾后还剩好多，想来好久没喝过虾粥了，于是来一发

用料

• 基围虾 适量
• 大米 适量
• 盐、胡椒 适量
• 姜、葱、香菜 适量

鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

高压锅煮白米粥，大火上汽后，转中小火熬3分钟左右关火

步骤 2

熬粥的期间，把虾处理好，虾头虾尾切掉，虾须也切掉 虾尾扔掉，虾头放在厨房纸上吸干一下水分，待用

步骤 3

剩下中间的肉，去壳，用刀在虾背和肚皮上轻轻划一刀，将虾线虾肠去除

步骤 4

放点盐在虾肉上拌匀待用

步骤 5

用油炸虾头

步骤 6

这就是关键的虾油

步骤 7

切好姜葱香菜待用

步骤 8

将虾油倒入熬好的粥内

步骤 9

放入姜丝，虾头，虾肉，开小火慢慢熬10分钟左右

步骤 10

最后放盐、胡椒、葱。 香菜根据个人喜好在加到各自碗里都可以

步骤 11

真心鲜香可口哇

菜谱创建时间：2017-03-12 11:38:20