奶香油条

作者： 黄黄黄欣欣欣

一直很喜欢吃油条，但是又不敢在外面常吃，一个担心卫生条件，在一个就是外面的油条油都是重复使用，吃多了也有损健康，还有一个原因是，吃油条我喜欢吃脆的，外面买的时候，两头捏在一起的部分因为没有炸透我一般就不吃了，想想，就觉得自己在家偶尔炸一次油条吃，是不是很惬意的事情，那天，在超市看见快速复方油条膨松剂了，觉得这样做油条简单快捷，于是，就决定试一试了哦

用料

• 油 适量
• 牛奶 175克
• 普通面粉 250克
• 快速复方油条膨松剂 10

奶香油条的做法步骤

步骤 1

将面粉加入膨松剂均匀混合后，将牛奶加热到50到60摄氏度(我没有温度计，自己估计的)揉成面团(如若面团沾手，可以手上沾点油)盖上保鲜膜放置30分钟，次步忘记拍照了。

步骤 2

在面板上抹少许油，将放置30分钟的面团压平到宽20公分，长40公分(这根据自己的随意性便可)

步骤 3

用刀将面块切成均匀的条，然后两个分别重叠一块，用一根筷子将中间稍压一下(第一次做，我随意切开，尺寸不咋均匀，但不影响后期口感)

步骤 4

将压好的面条两头捏紧轻轻拉长到极限放入200摄氏度的油锅内，用筷子不停的翻动即可(因为我不喜欢吃捏的太紧的两端，所以，喜欢和我一样吃得较脆的人就不要捏太紧了)

步骤 5

出锅了，沥油待吃

步骤 6

切开，里面好有食欲

步骤 7

出锅后配上一碗热豆浆或热牛奶，感觉棒极了，这个方子就两到三人的量，很适合一家三口早餐的哦，只是油炸的东西好吃，但不宜多吃哦

奶香油条的小贴士

炸的过程中一定要不停翻动，不热，很快就炸糊了哦。

菜谱创建时间：2017-03-12 10:25:06