手握五彩饼

作者： onedream_lym

看到厨友的黄瓜鸡蛋饼和五彩素饼，就想学做。今天先第二次做黄瓜鸡蛋饼，刚好又有青笋丝和胡萝卜丝，就想到可以用手握饼的方式来做这道“手握五彩饼”😊

用料

• 面粉 250g
• 鸡蛋 2个
• 水 适量
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜丝 适量
• 青笋丝 适量

手握五彩饼的做法步骤

步骤 1

将黄瓜切丁，加点水打成黄瓜汁，再加入面粉，适量盐，水，搅拌成可以流动的面糊

步骤 2

再把平底锅烧热，刷上一层色拉油，再舀一勺面糊，摊平，出锅备用

步骤 3

再将鸡蛋打散，放盐，也照上面的步骤操作，出锅后，切成蛋丝备用

步骤 4

再将青笋丝和胡萝卜丝，加盐，用色拉油炒一两分钟，出锅备用

步骤 5

最后将黄瓜饼卷成手握饼，卷上花边纸，系上麻绳，再将青笋丝，胡萝卜丝，蛋丝放进手握饼中，装盘

菜谱创建时间：2017-03-12 00:26:06