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蛋白糖的做法

蛋白糖

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作者: 情系端木
情系端木
主要是自己没事干,以前做过蛋白糖,但是失败次数很多,包括粗糙,软掉等等,今天依然是失败,不过记录下自己失败原因,争取以后做好

用料

蛋白糖的做法步骤

步骤 1

蛋白打发 硬性 一直不知道什么是硬性,打出短短的直角大概就差不多

步骤 2

筛入奶粉 淀粉

步骤 3

搅拌 尽量少,准备做造型

步骤 4

烤箱130度预热五分钟 根据大小烤30到60分钟 刚烤出来的确是软的,在烤箱放五分钟就硬了

菜谱创建时间:2017-03-11 20:06:19
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