煙燻三文魚&班尼迪克蛋

作者： yo小玉

用料

• 土豆 1個
• 青瓜 適量
• 紅蘿蔔 適量
• 火腿肉 適量
• 牛奶 100ml
• 沙拉醬 2大勺
• 黑胡椒顆粒 適量
• 鹽 適量
• 煙熏三文魚（IKEA） 3片
• 雞蛋 1
• 麵包 1片
• 草莓伴碟（或其他） 適量

煙燻三文魚&班尼迪克蛋的做法步骤

步骤 1

土豆洗乾淨，連皮煮50分鐘。

步骤 2

青瓜切片、紅蘿蔔 火腿肉切粒。

步骤 3

50分鐘後，土豆去皮，用壓「土豆泥器」把土豆壓成泥。加入100ml牛奶，適量鹽、黑胡椒顆粒、沙拉醬，攪拌。

步骤 4

加入青瓜、胡蘿蔔、火腿肉，繼續攪勻。隨後放入冰箱，冷凍半小時。如果是早餐吃的話，可以提前一個晚上做好。

步骤 5

班尼迪克蛋：水煮沸，轉中小火，把雞蛋打入大湯勺中，輕輕把雞蛋倒入水裡。靜觀蛋白都由透明變成白色，從水中撈起。裝盤，加小量鹽、黑胡椒顆粒。

步骤 6

麵包放底，加上提前做好的土豆泥。宜家家居買的煙燻三文魚、班尼迪克蛋放盤。最後加上一些喜歡的伴碟裝飾（一般我看冰箱裡有什麼水果，或者西蘭花都可以，最簡單的就是自己種一棵薄荷葉）。

菜谱创建时间：2017-03-11 15:54:56