家庭糖饼

作者： 妞儿妈妈家

糖饼 1发酵粉一包我用的～萱萱牌温水50度左右，沏开搅拌均匀加入面粉，等着面发起来，面和到棉花糖的硬度 2.炒勺加入食用油，加入面粉，慢火，到全部都混合均匀了略软，掌握好火候可以炒熟，我没弄熟，怕糊底[偷笑] 3.发好的面加干面揉匀，擀开到一厘米厚，均匀加入凉了的油面，我是放了2/3然后卷起来，卷成卷然后再擀面皮到2厘米厚，把剩下的1/3油面均匀铺平，然后卷起来，最外面用发面再薄薄的包一层，然后揉一揉，就可以像包子皮一样包糖 4糖是红糖6+白糖2+面粉2 比例6：2：2 5包好的饼用手按扁，拍匀称，最后轻轻擀开，注意边上要有糖，平底锅一点油，3/10的火慢火，不随意翻动，大概5/8分钟一个，俩火一起 备注：油面和发面比例1：1 油面和发面软度比例1：1.6左右

用料

• 面粉 克
• 温水 克
• 油 适量
• 酵母 克

家庭糖饼的做法步骤

步骤 1

糖饼 1发酵粉一包我用的～萱萱牌发酵粉温水50度左右，沏开搅拌均匀加入面粉，等着面发起来，面和到棉花糖的硬度

步骤 2

2.炒勺加入食用油，加入面粉，慢火，到全部都混合均匀了略软，掌握好火候可以炒熟，我没弄熟，怕糊底[偷笑] .

步骤 3

发好的面加干面揉匀，擀开到一厘米厚，均匀加入凉了的油面，我是放了2/3然后卷起来，卷成卷然后再擀面皮到2厘米厚，把剩下的1/3油面均匀铺平，然后卷起来，最外面用发面再薄薄的包一层，然后揉一揉，就可以像包子皮一样包糖（糖馅，是红糖6+白糖2+面粉2比例6：2：2） 5包好的饼用手按扁，拍匀称，最后轻轻擀开，注意边上要有糖，平底锅一点油，3/10的火慢火，不随意翻动，大概5/8分钟一个，俩火一起

家庭糖饼的小贴士

备注：油面和发面比例1：1 油面和发面 软 度比例1：1.6左右就是发面比油面软不少哦

菜谱创建时间：2017-03-10 19:57:43