配饭 拌面神器 葱头蒜蓉酱

作者： 霖小胖

自己在家带娃，煮饭几乎全包，这款葱头蒜蓉酱是有次做蒜蓉蒸扇贝后期修改了，想把好吃的东西分享给大家，我就很满足啦。超级香。

用料

• 葱头 100g
• 蒜头 一粒(大个的) 一粒(大个的)
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 花生油 100g左右
• 鱼露 30g
• 生抽 少许

配饭 拌面神器 葱头蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

先将蒜头剁碎，如图。

步骤 2

冷锅起油，放下剁碎的蒜头，油烧热炸一下，去掉辣味。关火。

步骤 3

放下葱头，葱头我是买别人做好的，放点盐，鸡精，鱼露，酱油。一起搅拌，在开火煮一分钟，关火。

步骤 4

成品就这样了，吃也香闻也香。

步骤 5

颜色要漂亮的话，酱油别放多。

配饭 拌面神器 葱头蒜蓉酱的小贴士

蒜头炸油时，要搅拌，不然会粘住，别炸太久，不然会焦。 酱油得用生抽，越新鲜越好。 鱼露没有的话用盐代替。 喜欢吃辣的朋友建议放几个干的小米椒，更下饭。不懂可以留言。

菜谱创建时间：2017-03-10 12:26:19