Q版草莓布丁

作者： 倩倩KIVIE

在下厨房试过好几个配方都不是很Q，为了满足小妹的口感综合调整后有了这个配方，试过的朋友们都说口感不错，所以整理下供大家一起参考学习🍴

用料

• 草莓 200克（装饰不算）
• 牛奶 150克
• 淡奶油 120克
• 砂糖 50克
• 水 40克（可适量增加）
• 吉利丁粉 10克
• 柠檬汁 5克

Q版草莓布丁的做法步骤

步骤 1

将洗净的草莓留六个小的美丽的做装饰，余下的料理机打成汁（我加了约50ML的酸奶），或者你可以想到的任何办法弄碎就行

步骤 2

加入新鲜的柠檬汁拌匀备用（这个可以放个大点的容器）

步骤 3

在小奶锅中加入吉利丁粉，加水泡发（也就是稍微放置两分钟左右）后加入牛奶，淡奶油，细沙糖搅拌加热至有小泡出现

步骤 4

奶锅放入冷水中降温

步骤 5

将温热的奶液（注意不要等到全冷在倒）倒入草莓汁中搅拌均匀，加入合适的容器，放入冰箱冷藏4个小时以上（我是过夜的）

步骤 6

取出加入装饰草莓开吃

Q版草莓布丁的小贴士

我的草莓不是特别甜，如果亲的草莓甜度较高，可以适量调整糖的用量。也可根据个人喜好调整。 酸奶别的配方没有看到，是我自己觉得比较喜欢放的，亲们随意

菜谱创建时间：2017-03-09 17:06:09