电饭锅懒人饭

作者： 吕方舟

一个人吃饭总是很尴尬，蒸米饭多了浪费，少了又不够吃，炒菜又麻烦，还种类单一。因此，为了满足一个人的饕餮盛宴，我给大家做一顿电饭锅懒人饭，味道营养俱全。同时，这次的懒人饭没有放一滴油，更低热量。 蔬菜可以根据自己的喜好进行选择，土豆放在这里真的是非常好吃，胡萝卜有自己特殊的味道，不太喜欢的亲可以选择减少胡萝卜或不要胡萝卜。如果是绿叶菜，例如小油菜，油麦菜，建议事先炒熟，最后码进去即可，既美观，又保存了蔬菜的口味和营养。 盐和胡椒粉根据个人口味添加，添加少量胡椒粉既没有很冲的味道，反倒增添了食材的香味和口感的层次。

用料

• 大米 一杯
• 香肠 一根或随意
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 胡萝卜 半根
• 青椒 三个
• 土豆 一个

电饭锅懒人饭的做法步骤

步骤 1

先把香肠、蔬菜、大米洗净，香肠放进开水里煮，中火，五到十分钟捞出 大米添加少量的水（蔬菜会有水分渗出），大概是比平时少一半吧，然后大米放进电饭锅内煮。将米饭提前煮是防止蔬菜和米饭同煮过程中蔬菜被水煮的变了形。这个过程大概也是十分钟左右。

步骤 2

蔬菜切丁 土豆这种时间长了会严重变形的，可以切大块点 香肠捞出切片即可，如果切丁，香肠里面的油脂容易流失，这顿饭就太干了

步骤 3

在米饭上撒一层胡椒粉，然后将蔬菜放进米饭中，此时的米饭未煮熟，但是水分已经差不多吸干了。在蔬菜上也可以撒一层胡椒粉，然后撒适量的盐。然后将香肠再码到蔬菜上面，让蔬菜能够吸收香肠的油份和香味。然后继续煮饭，直到熟了为止。

步骤 4

熟啦

步骤 5

出锅后将食材搅拌均匀，就可以开吃啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

步骤 6

土豆软了以后和米饭混合在一起，口感非常棒呦！

电饭锅懒人饭的小贴士

如果想吃锅巴，可以在第三步的时候，沿着电饭锅淋一圈油

菜谱创建时间：2017-03-09 12:36:20