香菇炒鸡

作者： 松果食单

家中快手菜

用料

• 鸡肉 克
• 香菇 朵
• 姜 片
• 油 适量
• 生抽 适量
• 蒜 瓣
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量

香菇炒鸡的做法步骤

步骤 1

先来说说泡发香菇。很多人都提前很长时间泡发香菇，其实有个很简单的办法可以临时泡发。用保鲜盒装香菇，放水，盖上盒盖，使劲摇晃，打开来看看？基本上就泡好了……

步骤 2

泡好的香菇切片备用。

步骤 3

姜、葱、蒜适量切好，热油，倒入锅内翻炒。

步骤 4

放入鸡块出、香菇继续翻炒，加入适量的盐、生抽、耗油等，如果想颜色深一点，可以加点老抽上色。大约翻炒十五分钟，看鸡肉变色，看个人口味起锅前加入香菜葱花。

步骤 5

出品！拍的不好，颜色没有那么漂亮……

菜谱创建时间：2017-03-09 11:22:23